Colazione e spuntini

Piadine Light

Ingredienti

  • 430 g farina di farro (anche mescolando altre farine come avena, grano saraceno ecc.)
  • 100 ml acqua
  • 70 ml olio extravergine oliva (EVO)
  • 100 ml latte di avena
  • 4 g lievito madre secco o 4g. bicarbonato
  • 6 g sale integrale

Istruzioni

  • Mescolare e impastare gli ingredienti. Lasciate riposare per 15 minuti. Dopodiché fate delle palline da circa 100g. caduna (circa 7 palline). Lasciate riposare per 1 ora e poi stendere la pasta e cuocerle su di una padella antiaderente da ambo le parti per qualche minuto.