La dietetica secondo la Medicina Tradizionale Cinese

Nella medicina tradizionale cinese la dietetica svolge un ruolo chiave nella vita dell’uomo poiché esso rappresenta il risultato di ciò che riceve dall’universo (Dao) ma anche ciò che compie sulla terra ( alimentazione, stile di vita).

Il concetto di prevenzione è insito nella filosofia taoista e pertanto tutto ciò che l’uomo può fare per mantenere un buono stato di salute è racchiuso in un armonico equilibrio tra cibo e stile di vita.

L’importanza di come mangiamo ma anche cosa mangiamo… ecco perché nell’ottica della dietetica cinese si guarda la costituzione del paziente e si perseguono delle regole di base su cui si sovrappongono delle indicazioni più specifiche laddove vi sia una patologia.