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Hummus di ceci
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Hummus di ceci

Portata: Aperitivo, Dessert, Snack
Cucina: Mediterranea
Keyword: Hummus, ceci,

Ingredienti

  • 300 gr Ceci lessi Bio
  • 1 Limone Bio
  • 1 spicchio Aglio
  • 1 pizzico Semi di Cumino
  • 2 cucchiaini Salsa Tahina (salsa a base di semi di sesamo)
  • 50 ml Olio e.v.o.
  • 1 pizzico Sale integrale fine
  • 1 pizzico Paprica

Istruzioni

  • Si tratta di una ricetta semplicissima che potrete realizzare in circa 10 minuti.
    Mettete tutti gli ingredienti, tranne l'olio e la paprica, privi di buccia in un mixer.
    Mentre li frullate velocemente aggiungete l'olio evo lentamente.
    Come il composto sarà ben cremoso, ponetelo in un contenitore da tavola e aggiungete una piccola dosa di paprica che donerà un tocco di sapore e di contrasto colorato.
    Se vorrete potrete guarnire con un ramette di timo...